ESSEN _| Henri Bach ist seit über 20 Jahren Küchenchef im Restaurant "Résidence" im Essener Nobel-Stadtteil Kettwig. Das Lokal gehört neben dem Münchener "Tantris", dem Düsseldorfer "Schiffchen" und Dieter Müllers "Schloßhotel Lerbach" in Bergisch Gladbach zu den Top-Adressen der deutschen Gourmet-Szene. Zusammen arbeiten wir an einem Kochbuch über Sterneküche zu Haus. Sehen Sie ein Amuse Geule dazu unter Food.

Bon Appetit

Markus Kratz